Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2016

Παγωτάκια cream and cookies, με 3 υλικά (χωρίς παγωτομηχανή)


Τα παιδιά πάντα μετρούσαν και πάντα θα μετράνε τα καλοκαίρια τους με μονάδες μέτρησης τα μπάνια και τα παγωτά... Ο δικός μου έχει ήδη αρχίσει να το κάνει... Και ο πονηρός μετράει όχι μόνο το πόσες φορές τη μέρα θα πάει στη θάλασσα (όλοι το κάναμε αυτό, ένα μπάνιο το πρωί, ένα το απόγευμα...), αλλά το πόσες φορές θα μπει μέσα: "έκανα 2 μπάνια σήμερα" λέει περήφανα στους γύρω γύρω στην παραλία, κι ας είναι μόνο μεσημέρι.... Όσο για τα παγωτά, ας μην αρχίσουμε καλύτερα... 

Δευτέρα, 18 Ιουλίου 2016

Δροσερό σνακ με καρπούζι και φέτα


Είστε στην ξαπλώστρα; Στο μπαλκόνι πίνοντας καφέ με την ησυχία σας; Στον κήπο ακούγοντας τα τζιτζίκια; Πολύ χαίρομαι για εσάς. Αναρωτιέμαι πόσοι από εσάς έχετε ξεμείνει ακόμα στην πόλη δουλεύοντας και μετρώντας μέρες μέχρι την άδειά σας... Μία είμαι εγώ. Άλλος κανείς περνάει το summer in the city;

Παρασκευή, 8 Ιουλίου 2016

Τούρτα φανέλα ποδοσφαιριστή - Τιραμισού σοκολάτας



Κάθε φορά που το καλοκαίρι κυριαρχεί ένα ποδοσφαιρικό γεγονός (βλέπε φετινό Euro), με πιάνει μια όρεξη να μιλάω για άντρες... Τι κάνουν σωστά, τι κάνουν λάθος, τι μας αρέσει, τι μας ενοχλεί... Κλασική κοριτσοκουβέντα δηλαδή. Τώρα λοιπόν που πλησιάζουμε στον τελικό με έπιασε πάλι. Ας μιλήσουμε για άντρες λοιπόν...

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2016

Frozen yoghurt με κόκκινα φρούτα


Με αυτή την ανάρτηση μπορώ νομίζω να πω επισήμως "καλό καλοκαίρι"! Μπορεί να μην έχω καταφέρει να δω ακόμα ακρογιαλιά ούτε με το κιάλι, μπορεί ο υπόλοιπος Ιούνιος να προβλέπεται πιεστικός και ζόρικος, μπορεί οι ξαφνικές καταιγίδες και μπόρες να καραδοκούν, αλλά όλα γύρω μου φωνάζουν... καλοκαίρι...

Τρίτη, 7 Ιουνίου 2016

Muffins με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)


Συνήθως όταν αποφασίσω ότι κάτι δε μου αρέσει, μένω πιστή σε αυτή την άποψη. Απόλυτη. Στραβόξυλο. Δε με πειράζει, δεν μπορώ τις αλλαγές, με αποσυντονίζουν. Όμως πού και πού, κάτι συμβαίνει, γυρίζει κανένας πλανήτης ανάδρομα, γκρεμίζεται κανένας φούρνος και η απόλυτη γνώμη μου μπορεί να μην είναι πια τόσο απόλυτη. 

Δευτέρα, 30 Μαΐου 2016

Κλειστή τάρτα με κοτόπουλο, μπέικον, πιπεριές και τυριά


Άλλες δύο εβδομάδες απουσίας. Δεν αναγνωρίζω πια τον εαυτό μου. Μην είναι το καλοκαίρι που ήρθε πια για τα καλά, μην είναι η κούραση όλης της χρονιάς που συσσωρεύτηκε και σιγά σιγά μου φωνάζει "θέλεις διακοπέές, θέλεις διακοπέές" (καλά, ας πούμε ότι προς το παρόν δεν είναι φωνή, είναι ψίθυρος, αλλά σιγά σιγά θα δυναμώσει...). Μην είναι όλα τα παραπάνω συν τις τόσες εκτός προγράμματος δραστηριότητες που έτυχαν όλες αυτές τις ημέρες; 

Δευτέρα, 16 Μαΐου 2016

Brownies με μπανάνα και καραμέλα


Κάθε φορά που ανεβάζω συνταγή για brownies σκέφτομαι ότι αυτά είναι τα πιο ωραία που έχω φτιάξει ποτέ. Μετά γυρνάω πίσω και τα συγκρίνω με τα προηγούμενα και το μετανιώνω. Και λέω, ναι, αλλά και το τάδε ήταν τέλειο, και το δείνα ήταν λαχταριστό... Μα πραγματικά, γιατί να το κάνει κανείς αυτό; Brownies και άσχημα γίνεται;

Τρίτη, 10 Μαΐου 2016

Μπάρες με βρώμη, αμύγδαλο, καρύδα και cranberries


Είναι ωραίο πράγμα οι διακοπές... Έστω και οι λίγες μέρες μακριά από αυτό που κανονικά είναι η καθημερινότητά σου, ακόμα κι αν τις περάσεις μόνος σου στο σπίτι, είναι πολύ αναζωογονητικές. Μερικές φορές μάλιστα, για μια εργαζόμενη μαμά, αυτές οι λίγες ώρες πρωινής ησυχίας στο σπίτι μπορεί να είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεται για να έρθει λίγο στα ίσα της.